HOME

安部　加代子

料理研究家・野菜ソムリエpro
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Kayo’s Vegetable Laboratory」主宰

元ITエンジニアが 料理にハマり食の資格を多数取得。
その知識と理論から実験を繰り返し導き考えだす、簡単ひと手間でできるアイデアレシピ、食いしん坊な私だからできるたくさん食べてもギルティフリーなすこやかごはんの提案を心掛けている。

また、日常では調理家電を駆使して料理を楽しむことをモットーとしている。そんな対応力、深掘りするリサーチ力を武器に様々な食のアイデアを発信していたところ大手メーカー担当者の目にとまり新規事業の立ち上げに抜擢される。
商品認知拡大のための新規サービスの企画・運用、腸内環境に関わるレシピ開発、サービス運用などに携わる。（継続中）

現在は、老舗調味料メーカーの販売拡大にむけてのサービス提案やECサイトの企画などに関わる。

レシピ開発、コラム執筆から、講座、イベント、写真、動画撮影までこなすなど多方面で活動中。

大阪府出身

Topics

• 2022.09　　LDK特別編集ムック本「コストコ・カルディ・無印食品の超リアルテク」掲載
• 2022.06　　Mart夏号「週末ごはんを映えメニューに」Panasonicビストロを使っての週末ごはんを提案。レシピ掲載＆スタイリング担当
• 2022.02　　女性セブン2月24日号「ブリ＆カツオ必勝ごはん」レシピ掲載
• 2021.12　　Mart2月号『2022年の流行は「ちょっといい」モノ』フードスタイリング担当
• 2021.10　　Mart12月号「働くMartミセス」インタビュー掲載 　「家事問屋って主婦のことをわかってる！」フードスタイリング担当
• 2021.09　　Mart11月号「コストコ出口調査隊が行く」撮影＆レシピ提供
• 2021.08　　Mart10月号MarttribeのこれHIT通信　撮影＆レシピ提供
• 2021.06　　Mart8月号別冊付録『コストコ出口調査』フードスタイリング担当
• 2021.04.26 株式会社 ヒナタオエナジー様HP『ひなたおっ！たより』にてお弁当コラム掲載。記事はこちら
• 2021.03.29 ハウス食品様HP『Come on HOUSE』にて中高生向け食事の記事掲載。記事はこちら
• 2021.02.04 株式会社ノベルズ様HPにて受験フード弁当を監修。リリース記事はこちら
• 2020.12.01 hue end インタビュー記事掲載。記事はこちら
• 2022.02.30 暮らし二スタHPにてインタビュー記事掲載。記事はこちら