こんにちは。
お弁当って、メニューもですが、季節ごとにいろいろと悩みがありますね。
冬も衛生面は気を抜けませんが、やはり温かいものを食べさせてあげたいなと。
お弁当グッズも年々進化していますが、やっぱり便利なのはスープジャー。
温かいまま食べられるのはもちろん、不足しがちな野菜が摂りやすくなります。
そして、いろいろと使えるカレーもおすすめ！
カレーって実はすごい料理なんですよ。
カレーに使われているスパイスは漢方に通じるものも多いので様々な薬効効果があるようです。
中でもカレー粉に含まれるウコンには、クルクミンといわれる脳活性化にも関わるといわれるスパイスも含まれています。
ほかのスパイスにも、胃腸に関わるものや、疲労回復に関わるものなど。
何より、あの香りは食欲がでますよね。
さらに、にんにく、生姜が入っているので免疫力や体を温める効果もあります。
生姜の使い方については、また別で書きますね。
ただし注意点とするとカレー粉の選び方。
カレールーは、便利ですが、ほとんどが油・・・しかも脂💦
できれば、カレー粉を使ってくださいね。
ただし、慣れていないとカレー粉だと味の調整が難しいので、カレールーと併用するがおすすめです。
カレー粉によっては、辛いものもあるので、はちみつなどで調整するとお子さんも食べやすいかと。
献立🍱
☘スープカレー風ごはん
じゃがいも、にんじん、パプリカ、しめじ、オータムポエム、卵
☘甘辛ちくわロール
☘みかん🍊
今回のカレーはキーマカレーをスープカレー風にアレンジしました。
具材を別で準備することで、野菜、タンパク質などお好みのものをそろえられます。
オータムポエムが出回っていますね。
菜花はデトックス効果も期待でき、ビタミン、ミネラルも豊富な野菜です。
添えている野菜は、オイルソテーして、塩コショウのみです。
ちくわは、前回気に入ったらしく珍しくおいしいと言ってきたのでリピート登場です。
たまには、お好みのものも言ってくれます。
