志望校特訓最終日。
連日となるとちょっと作り置きできるものが便利。
久々の連日のお弁当作りで私も疲れた～💦
そんなときには、トマトソース煮。
合わせるお魚もお好みで。
チーズをのせてもおいしい！
塾弁🍱
☘ごはん＆梅干し
☘カジキマグロのトマトソース煮
☘ポテトマッシュのチーズ焼き
☘小松菜としめじの炒め物
☘ちくわの磯部焼き
ふりかけごはんが昔から好きなチビ。
暑いので夏バテ防止に梅干しも入れて。
ちょっとのことですが、種も取っておくと食べやすくなります。
子供ってちょっとのことでも嫌がったりするので。
++++++++++受験フードな話
かじきまぐろは、タンパク質豊富で脂肪が少なくヘルシー。
鉄分、マグネシウムなどミネラルやビタミンも豊富な魚です。
🍽かじきまぐろのトマトソース煮
材料）作りやすい分量
カジキマグロ 2切れ
薄力粉 適量
トマト缶 1/2缶
玉ねぎ 中1/2個
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1～２
塩 少々
作り方）
①カジキマグロは一口大に切って、薄力粉をまぶす。
②玉ねぎは縦半分に切って、スライスする。にんにくはみじん切りにする。
③フライパンにオリーブ油をいれて、カジキマグロの表面を焼き、お皿に取り出す。
④オリーブ油をいれて、にんにくを入れる。香りがしたら、玉ねぎを炒める。
トマト缶をいれて、煮込む。塩で味を調える。
⑤カジキマグロをフライパンに戻して、煮込む。
カジキマグロの薄力粉で少しとろみがつきます。
きのこ類を足すとさらにボリュームもUP！
