暑くなるとついつい食べやすい冷やし麺に走りがち。
塾の前などちょっとした軽食にも。
ジュレにすれば、野菜もたっぷり摂れて麺との絡みもGood！
++++++++++受験フードな話
トマトのリコピンは強い抗酸化作用を持ちます。
油との相性が良いので、お好みでオリーブ油、ごま油などをかけるとさらに効果がUp！
🍽トマトジュレ麺
材料）4人分
トマト 400g
A 麺つゆ（3倍濃縮）50㎖
A レモン果汁 大さじ2
A 水 300㎖
A 塩 小さじ1/2
ゼラチン1袋
そうめん 4人分
青ねぎ 適量
作り方）
①湯剥きしたトマトを角切りにする。
②Aを混ぜ合わせる。50㎖取り出し耐熱容器に入れて、電子レンジ600W30秒加熱する。
ゼラチンを振り入れよく混ぜる。ゼラチンが溶けたら、元の液と合わせる。
③トマトをいれた容器に②を注ぐ。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
（ゆるめなので完全にゼリー化しません）
④ゆでたそうめんに③をかける。刻んだ青ネギをのせる。
