オートミールがない・・・とある日コストコでのできごと。
おじさんがほほ笑むでっかい箱です。
どうもYoutubeでダイエット食品として流行ったらしくて、入荷未定だって。
オートミールバーやグラノーラが作れない～ということでコストコはあきらめ通常に購入。
気持ち思いっきり使えない・・・・のでHMとケーキにしました。
りんごとバナナも入れて。
HM使うとふわふわに仕上がります。もちろんお砂糖はなし。
++++++++++受験フードな話
オートミールは食物繊維、鉄分が豊富。そのほかカルシウムや糖質の代謝に必要なビタミンB１が含まれています。なかでも食物繊維は水溶性、不溶性のバランスがとてもいいので、腸内環境の改善にもよいとされています。
🍽バナナとリンゴのオートミールケーキ
材料）パウンド型1個
オートミール 100g
豆乳（牛乳でも可） 100ml
りんご 90g
バナナ小1本
HM（ホットケーキミックス） 150g
オリーブ油（サラダ油でもOK） 50g
卵 1個
作り方）
①オートミール、豆乳を混ぜて電子レンジ600W1分ほど加熱して混ぜる。
②りんごは2㎝角切り、バナナはフォークでつぶす。
③卵、オリーブ油をよく混ぜる。つぶしたバナナ、①を入れてよく混ぜる。
④りんご、HMをいれてさっくり混ぜる。パウンド型に流し込む。190℃に予熱したオーブンで
30分ほど焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。
++++++++++調理ポイント
水分が多めのため焼き上がりに時間がかかります。焦げそうであれば温度を下げるかアルミホイルをかぶせて焼き上げましょう。焼き上がり後もそのままオーブン内で冷まし、冷めてから型からとりだすと崩れにくいです。
