オートミールたっぷりのバナナチョコスコーン。
オリーブ油を使って簡単ヘルシー仕上げ。
焼き上がりからバナナのいい香りに誘われます！
++++++++++受験フードな話
オートミールには、たくさんの食物繊維が含まれます。しかも水溶性、不溶性のバランスがいい！
さらに鉄分も豊富。噛み応えもでるので脳への刺激にも。
🍽バナナチョコのオートミールスコーン
材料 ）4人分
A オートミール 150g
A 薄力粉 100g
A ベーキングパウダー 小さじ２
A オリーブ油 50ml
A 砂糖 大さじ１
A 塩 少々
バナナ 大1本
チョコチップ 30g
ピーナッツ 30g
作り方）
①A をボウルに入れて、さっくりスケッパーなどで混ぜる。
②バナナはフォークでつぶす。チョコチップ、刻んだピーナッツを入れて、
生地を混ぜ合わせる。かたいようなら、牛乳などで調整する。まとまるくらいでOK。
冷蔵庫で生地を30分ほど休ませる。
③オーブンシートを敷いたオーブン皿に食べやすい大きさに成型して並べる。
180度に予熱したオーブンで25～30分焼く。
焼けたら、オーブンでそのまま冷ます。
++++++++++調理ポイント
ピーナッツの代わりに他のナッツ類でもOK。
